替換糖分與甜味劑可能促進體重管理
文章名稱：Sugar substitutes aid weight loss without raising heart disease, diabetes risk
作者：Paul Ian Cross
1. 甜味劑對體重管理的潛在好處
新的研究表明，用低熱量或無熱量甜味劑替代含糖食品和飲料，可以在成人快速減重後幫助體重管理，而且不會增加糖尿病或心臟病的風險，研究發現攝入甜味劑和甜味增強劑與提高飲食滿意度、情緒改善、減少對甜食的渴望以及降低對甜食的明顯偏好有關。
2. 試驗設計和結果
在為期一年的試驗中，參與者被分為兩組：一組飲食中包含甜味劑，另一組則不含甜味劑，研究發現，在六個月時，包含甜味劑組的參與者飲食滿意度更高，情緒更積極，對甜食的渴望更少；而在十二個月時，避免甜味劑組的參與者對含糖的甜食偏好增加。
3. 甜味劑對健康的影響
研究同時發現，使用甜味劑的組別在一年後的體重維持上略優於不使用甜味劑的組別。此外，研究沒有在兩組之間發現糖尿病和心臟病標記物的顯著差異，指出甜味劑對這些健康指標的影響似乎有限。
4. 對甜味劑的態度轉變
試驗還發現，試驗期間攝入甜味劑的參與者對甜味劑的健康影響持更積極的態度，而避免甜味劑的參與者則對人工甜味劑的態度變得較為負面，對糖的安全性評價略有提高。
5. 結論
專家指出，雖然需要進一步研究來探討甜味劑的長期健康影響，但這項研究的積極發現表明甜味劑和糖替代品可以提高整體飲食滿意度、情緒和控制食慾的感覺，這些都可能有助於體重維持，作者強調，飲食滿意度對於長期維持健康飲食習慣至關重要！
